扫一扫 扫一扫 扫一扫 扫一扫 教你如何在朋友圈正确晒美食 朋友圈晒美食的句子 教你如何在朋友圈正确晒美食 朋友圈晒美食的句子 朋友圈里炫富已经过时了,现在流行在朋友圈里炫吃的;朋友圈里卖面膜已经很难赢得信任,卖自己做的无添加私房美食才是王道。 我身边有这么一个闺蜜,平日爱倒腾各种烘焙,小饼干、杯子蛋糕,做好拍照发上朋友圈,每次总能收获一大堆点赞。她曾经说过,把自己做的美食发上朋友圈只是为了分享,偶尔也会带给朋友尝尝。经过大家口口相传后,她成为了朋友圈中的烘焙师。 朋友圈里的厨师们,大多白天有自己的工作,有的则是家庭主妇,除了带孩子外,空闲时间做美食分享。对他们来说,与其说是赚钱,不如说是一项兴趣的寄托。现代人日常生活繁琐而忙碌,难得有项兴趣能自己做着开心,别人吃着放心,何不坚持?跟这位闺蜜一样,很多“大厨们”跃跃欲试,从做着玩玩到小量贩卖。但对他们来说,赚钱并不是首位,认同感才最重要。基于爱与美食不可辜负的原则,“厨师”们大汗淋漓在厨房炮制的美食能被朋友欣赏、称赞,这种成就感只有吃货们才懂。 朋友圈里卖的私房美食因为量孝精致而成本更高,没有大量链条生产,没有高成本的宣传,靠什么打动人?除了用心,还讲究用料。 朋友圈销售是一道熟人经济的哲学。在食品安全问题频出的今天,越来越多人关注食物原料的来源、优劣。别看很多朋友圈美食卖得一点也不便宜,但这些厨师们都是美食爱好者,更懂得换位思考,用最好的原料来待客。就拿烘焙来说,市面上的烘焙店用的雀巢奶油与私房美食爱用的进口蓝风车、铁塔奶油,在口感与质量是不可同日而语的,这就是差别。 更重要的是,当下是职业百花齐放的年代。朋友圈美食正是创业的一种形式,而且它创业成本较低,能够与兴趣找到契合点,迈开步子自然更加容易——不用众筹、不用租场地,从零做起实现梦想。而现实中也不缺成功例子,城中最火的一家蛋糕卷烘焙店,其一开始也只是在朋友圈中传播,现在已经在珠江新城有自己的店面。所以,这种创业力绝不可小觑。(雅婉) 朋友圈吃货说: 一边担心卫生仍一边吃 作为一名吃货,我对眼下流行的“家庭版自制美食”心存惦念,各种私人订制、手工打磨,很好地满足了我的口腹之欲。不过,不时爆出自制美食中毒新闻,又让我吃得嘴嘴惊心,生怕自己一不小心就成了进食不干净食品事件的主角。我相信,这会是很多人的共同感受。 “家庭版自制美食”确实够劲。从我有限的几次购买经历来看,此类食物在味道、口感、新鲜度上确实远胜实体店,色泽、创意和造型更是甩实体店几条街。更重要的是,由于制作者要么是亲戚,要么是朋友,要么是朋友的朋友,我们对食材、成品、原料可以提诸多要求,挑三拣四也没问题,算是彻头彻尾的私人订制,这种主导食品的感受是去实体店买不来的。更遑论那些开通快递服务的“家庭版自制美食”,手机屏幕轻轻一点,坐在家里就可收到完全符合自己口味、成分、营养要求的食品,购物体验堪称完美。 但我还注意到,刚开始在朋友圈兜售“家庭版自制美食”的,主要是烘焙和蛋糕高手,如今在微博或微信朋友圈可购买的食品种类越来越多——自制牛肉干、肉松、麻辣小龙虾、酱肉,自家水果、蜂蜜,甚至有人在朋友圈卖自己种的蔬菜。诸如“纯天然”“无添加”“不使用植物奶油”“没有反式脂肪酸”等辞藻,让那些对食物分外讲究的人心花怒放。选择多,口味自主定制,食品成分清晰,成交双方又因朋友关系往往还卖得很便宜,甚至送货上门……“家庭版自制美食”不火才怪。但另一方面,食品卫生和安全的忧虑,也是“家庭版自制美食”绕不过的问题。尽管制作者是自己的相熟之人,但双方毕竟存在金钱交易,当它变成一件商品,尤其是紧俏的商品,相应的卫生和安全问题就会凸显:此前,新闻报道杭州有家庭蛋糕店隐秘在居民楼内,制作者换完尿布连手都没洗便去制作蛋糕,令人反胃。 况且,哪怕制作者再小心,也难免会有疏忽的时候,一旦食品出现问题,导致进食者身体抱恙,轻则碍于朋友情面不好意思维权,重则没有证据、没有渠道维权——明明知道对方无证无照,为何还要购买其制作的食品呢?此前,福建就有市民通过微信订购蛋糕,全家食物中毒,想维权时,发现盒子上没有任何信息,更没有生产日期,仅有的证据只是微信上的几条交易信息,工商部门最终都“爱莫能助”。所以,吃货们对“家庭版自制美食”的感情是复杂的;爱它非一般的口感、味道,支付和送货的快捷;恨它无证无照、出了问题不知找谁维权。(唐金凤) 实体商家说: 微商和我们形成不公平竞争 朋友圈里各色自制美食越来越多,在丰富了小伙伴们选择的同时,也让一些做实体餐饮生意的朋友有些担忧。有的人就说,现在朋友圈里开店,既不用交铺租也不用交税,成本自然要低一些。同样一款烘焙蛋糕,微店里的价格可以比实体店低三成,这样一来,谁还去实体店买东西?甚至有的朋友打算,干脆关掉自己的实体店,转型去做微商。 刷朋友圈的时候,我们早已习惯了朋友圈里的各种晒。除了晒幸福晒甜蜜外,有人还靠“晒”走出了一条生财之道:卖化妆品、卖衣服,朋友圈已经被各种代购刷屏,而最近最火的应该是卖吃的,自制的蛋糕、小龙虾、龙虾盖浇饭,越来越多的“私房菜”在朋友圈里走俏。 现代快报记者 戎华 上班族朋友圈里点工作餐 最近,在珠江路上班的林小姐工作日的午餐经常是在朋友圈里叫外卖。“我有个朋友前阵子辞职了,她厨艺很好,就在微信里卖自己做的蛋糕、工作日午餐,三公里范围内免费送。最近她工作日午餐推出的是龙虾盖浇饭,五份起送,我们办公室五个人,正好可以凑一单。”11点下单,11点50分外卖送到。林小姐立刻拍照,发到朋友圈。一份29元的私房龙虾饭里,记者看到,大概有20个虾肉,一个煎鸡蛋和一些土豆丝,淋上龙虾汤汁的饭看上去确实诱人。 手机扫一扫,阅读下载更方便˃ʍ˂ |
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